3 Resep Kue Semprit Aneka Rasa Untuk Sajian Hari Lebaran. Ada Kue Semprit Jadul 

Tim Cohen Kuliner

Di Indonesia, ada banyak jenis kue kering yang bisa kamu sajikan dalam toples saat hari lebaran. Kue semprit adalah salah satu kue kering yang biasanya tersedia di meja saat merayakan hari kemenangan.

Kue semprit juga biasa disebut kue jadul karena memang sudah ada sejak lama. Jika dulu, rasa kue semprit ini hanya manis dengan sedikit gurih atau original saja. Namun, kini seiring dengan berjalannya waktu, banyak yang memodifikasi kue jadul ini menjadi beragam rasa.

Nah, jika kamu ingin coba buat sendiri kue semprit di rumah untuk hari lebaran, berikut 3 resep kue semprit aneka rasa yang bisa dicoba.

1. Kue Semprit Jadul

Bahan – Bahan :

  • Butter 250 gram
  • Margarin 125 gram
  • Gula bubuk 225 gram
  • Kuning telur 6 butir
  • Susu bubuk 75 gram
  • Maizena 110 gram
  • Terigu kunci 600 gram

Cara Membuat Kue Semprit Jadul

  • Pertama – tama, kocok mentega bersama margarin dan kuning telur hingga merata.
  • Lalu tambahkan susu bubuk, aduk hingga rata. Masukkan maizena, aduk rata lagi.
  • Terakhir, tambahkan tepung terigu (sisakan 75 gram, jika masih lembek tinggal tambahkan lagi), lalu aduk rata sampai adonan siap dispuit. Untuk spuitan, bisa gunakan spuit pompa atau spuit tangan.
  • Setelah itu panaskan oven dengan suhu 1400C, lalu panggang kue selama kurang lebih 60 menit (putar – putar loyangnya agar kematangannya merata) atau sesuaikan dengan oven yang digunakan.

2. Kue Semprit Dahlia

Bahan – Bahan :

  • Butter 100 gram
  • Margarin 50 gram
  • Susu kental manis 110 gram
  • Tepung maizena 250 gram

Topping :

  • Choco chip colata

Cara Membuat Kue Semprit Dahlia :

  • Campurkan butter dengan margarin dan susu kental manis, lalu mixer dengan kecepatan rendah cukup sebentar saja.
  • Tambahkan maizena, lalu aduk rata. Spuit adonan ke loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin, lalu beri choco chip diatasnya.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 1400C selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.

3. Kue Semprit Dua Warna

Bahan – Bahan :

  • Terigu 700 gram, sangrai lalu biarkan dingin
  • Wijsman 1 sdm munjung
  • Margarin 500 gram
  • Gula halus 400 gram
  • Vanili 2 sachet
  • Kuning telur 8 butir
  • Susu bubuk full cream 20 gram

Cara Membuat Kue Semprit Dua Warna

  • Pertama – tama, mixer dulu wijsman bersama margarin dan gula halus hingga rata.
  • Lalu masukkan kuning telur satu persatu. Setelah rata, tambahkan susu bubuk, lalu matikan mixer.
  • Selanjutnya bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan 1 sdm cokelat bubuk ke salah satu bagian adonan.
  • Lalu tambahkan terigu pada masing – masing adonan. Aduk dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
  • Setelah itu, spuitkan adonan berdampingan, lalu susun di loyang. Panggang di oven dengan suhu sesuai masing – masing untuk kue kering.
  • Setelah kue kering matang dan uap panasnya hilang. Susun kue semprit dua warna dalam wadah kedap udara.

Itulah 3 resep kue semprit aneka rasa yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah untuk sajian di hari lebaran nanti. Resep mana yang akan kamu buat? Atau mungkin kamu akan coba membuat semuanya?

Tags